Mirella Matthiesen

Nem preciso entrar no detalhe que o Canadá não é um país famoso por sua culinária, e apesar de ter morado entre Toronto e Ottawa por mais de 10 anos eu sinceramente não saberia fazer um jantar tipicamente canadian se me pedissem… mas certas comidinhas canadenses eu recomendo você experimentar na sua próxima visita!!!

A maioria das coisas que indico nesse post são besteirinhas que só nos faz engordar, mas a vida é muito curta pra gente levar isso a sério, né? O jeito então é experimentar e pensar na balança só depois que voltar pra casa  😉

Vamos as comidinhas:

Poutine: uma porção de batata frita (geralmente com casca) e no topo é jogado um molho gravy e queijo! Até eu que não sou fãzoca de batata frita adoro um poutine bem feitinho. Esse “prato” veio da herança quebecoise e se espalhou pelo Canadá … talvez seja o prato mais típico do meu congelador!

Poutine no Canada !!! Amo muito 🙂

Panqueca com Maple Syrup: o próprio nome já explica, né? Mas imagine uma pilha de panquecas gordinhas e por cima um verdadeiro maple syrup*!!! Ma-ra-vi-lha! Quer tornar o negócio ainda mais canadense? Adicione um lombinho canadense (ou canadian bacon em inglês) e delicie-se 🙂

* Maple syrup é uma especie de melzinho que é tirado da seiva da árvore de maple, mais detalhes nesse post.

Panqueca com maple syrup. Foto por Doc LopLop

Beaver Tail: a tradução literal desse prato é “rabo de castor”, mas do rabinho ele só ter o formato. Eu sempre classifico o beaver tail como o churros canadense (risos). Imagine uma massinha aberta, frita e depois recheada com sabores doces ou salgados, meu preferido é de chocolate com amendoa, e o mais tradicional é o de açucar com canela. Infelizmente os beaver tails não são encontrados em qualquer esquisa, para alguns endereços permanentes, acesse o website: http://www.beavertailsinc.com/stores

Eu e o Ian (afilhado) comendo muuuuuito beaver tail 🙂

Trailer de beaver Tail em Ottawa

Donuts e besteirinhas do Tim Hortons: o Tim Hortons é quase uma instituição religiosa no Canadá (risos), uma rede canadense que além de cafés vende um monte de besteiras deliciosas para se comer… são donuts, danish, cookies e afins … basta olhar para o balcão e escolher o que agradar seus olhos e estômago! Eu sou fã no honey cruller e o Kiko (marido) adora o boston cream!

Delicias do Tim Hortons

JapaDog: essa é uma especialidade que somente em Vancouver você vai encontrar (e agora em Los Angeles!). Basicamente é um cachorro quente com recheios da culinária japonesa como algas,  molho teriyaky e um monte de outras coisitas pra você se divertir! Encontra-se várias barraquinhas, trailers e uma loja pela cidade … mais info no website http://www.japadog.com/

Foto por: Japadog.com

JapaDog

Mac & Cheese: vou ser bem sincera e dizer que não vejo a menor graça nesse macarrão com queijo que é fascinação especialmente entre crianças e adolescentes no Canadá! Provavelmente você vai acabar provando em algum lugar, especialmente se for fazer intercâmbio e se hospedar em casa de família! Depois me conta 😉

Mac & Cheese! Foto por Canadian Living Magazine

Alberta Beef: pra quem gosta de uma boa carne não perca o Alberta Beef AAA. A província de Alberta é a capital bovina do Canadá e o quarto maior rebanho da America do Norte ficando atrás apenas dos estados americanos Texas, Kansas e Nebraska! A maioria das steakhouses do Canada servem Alberta Beef.

Bife Canadense de Alberta

Bife Canadense de Alberta

Com certeza eu poderia mencionar outras comidinhascanadenses, especialmente relacionada a tipos de frutos do mar como salmão e lagosta, ou as carnes de caça como o bisão, mouse, coelho etc … mas acho que não cabe aqui!

Tem também restaurantes especializados em comidas canadenses nas principais cidades do país. E sobre as bebidinhas, não percam o ice wine e as várias marcas de cervejas tipicamente canuck!

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