Pastéis de Belém – O Pastel de Nata com História

Pastéis de Belém é uma das confeitarias mais movimentadas e conhecidas em um país que é super conhecido por seus doces deliciosos. É impossível não se apaixonar pelos doces de Portugal. E o pastel de nata é apenas uma das delícias que encontramos no país. Sendo assim, a confeitaria Pastéis de Belém é a casa do tradicional e delicioso Pastel de Nata em Belém | Lisboa. Sem nenhuma dúvida, nenhuma viagem a Lisboa é completa sem saborear os Pastéis de Belém.

Eu e o meu gosto bizarro por doces, assim como não gostava da maioria dos lindos e deliciosos doces de Paris, também não via muita graça no Pastel de Nata. Mas eis que em uma viagem à Portugal com a Fer, aprendi a gostar na marra. Então, se eu consegui gostar, se você não gosta ainda, com certeza gostará. E um dos melhores lugares para provar o pastel de nata em Lisboa é o icônico Pasteis de Belém. E não se assuste, não importa muito o horário que você chega, você provavelmente encontrará alguma fila. Mas super valerá à pena.

Shutterstock | Por Alexandre Rotenberg

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PASTÉIS DE BELÉM

Incrivelmente, o Pastéis de Belém é uma das atrações mais popular de Lisboa e um dos “restaurantes” mais populares do mundo. Em 2017 registrou mais de 10.000 avaliações do TripAdvisor – mais do que qualquer outro restaurante ou café no mundo. Mas muitas vezes todo o sucesso é um certo problema. E neste caso, o problema de ser tão conhecido é que este não é um tesouro escondido. Você sempre correrá o risco de encontrar muitos turistas no local.

Mas o lado bom é que se você não quer arriscar dar de cara com vários ônibus de turistas, você sempre pode ir em outros lugares que tem um pastel de nata delicioso. O meu pastel de nata preferido nem é o do Pastéis de Belém, já que eu fui altamente influenciada pela Fer. Mas acho que por o Pastéis de Belém, antes de tudo ser um lugar histórico, vale muito à visita.

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HISTÓRIA

O Pastéis de Belém foi o primeiro comércio a vender pastéis de nata. Isso levou outros comerciantes a tentar copiar a receita. O que fez com que o pastel de nata se tornasse a guloseima mais famosa de Portugal. Hoje, Pastéis de Belém vende pelo menos 20 mil pastéis de nata por dia e atrai milhares de visitantes.

Mas o que poucos sabem, é que Pastéis de Belém não inventou o pastel de nata. O doce foi inventado pelos monges no Mosteiro dos Jerônimos. Realmente, Portugal deve muitos dos seus bolos e pastelaria aos monges e freiras. Naquela época, as claras de ovos eram usadas para engomar os hábitos das freiras. Então, isso significava que restavam muitas gemas de ovos. Oi, gemada!!

Tradição

Muitos dos tradicionais, os bolos e tortas portugueses têm recheios à base da gema doce e são originários de padarias que estavam próximas aos principais mosteiros. Os monges e freiras experimentavam diferentes receitas, o que levou à criação de pastéis de nata. Além destes, surgiram outros doces, como ovos moles, queijadas e pudim de leite. “Coincidentemente”, a casa do Pastéis Belém fica ao lado do Mosteiro dos Jerônimos. Sendo assim, Pastéis de Belém foi o primeiro lugar a começar a vendê-los comercialmente.

Lá por 1800, o Mosteiro dos Jerônimos começou a ter problemas financeiros. Os monges começaram a vender pastéis de nata para tentar levantar fundos, mas não foi o suficiente. Em 1834, o monastério teve que fechar e os monges venderam sua receita. O comprador da receita foi um empresário local chamado Domingos Rafael Alves, dono de uma refinaria de açúcar local. Ele abriu Pastéis de Belém que, até hoje, ainda é dirigida por seus descendentes.

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RECEITA DO PASTÉIS DE BELÉM

Apenas algumas poucas pessoas conhecem a receita do Pastéis de Belém. Afinal, este é um segredo de família bem guardado.

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VISITANDO O PASTÉIS DE BELÉM

Como eu já falei, Pastéis de Belém é uma das atrações turísticas mais populares de Lisboa. Ele vende dezenas de milhares de pastéis de nata por dia, e por isso, é sucesso. Para quem não gosta muito tumulto, fuja. Geralmente está lotado e barulhento, então se torna desconfortável depois de um tempo, ouvindo a gritaria.

Portanto, se você realmente quer aproveitar a sua experiência com o legítimo pastel de nata, chegue cedo. Geralmente, é bem tranquilo pela manhã. Inclusive, este é um bom momento para fazer uma parada estratégica no Pastéis de Belém e depois sair para visitar as outras atrações de Belém, como p Mosteiro dos Jerônimos, o Padrão dos Descobrimentos e a Torre de Belém, que estão ali do ladinho.

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BELÍSSIMO PRÉDIO DO PASTÉIS DE BELÉM

Se tem uma coisa que chama muita atenção, e o belíssimo prédio do Pastéis de Belém. O local é incrivelmente bonito. Como já era de se esperar : belos azulejos portugueses, decorção antiga e fofa, vitrines servindo de mostruário e lâmpadas suspensas internas. Vale a pena tirar uns minuto para apreciar a decoração.

Assim que você entra no Pastéis de Belém, a 1ª sala é apenas para encomendar os pastéis de nata para viagem. Embora, haja um lugar para pedir e comer no balcão. Se você for como a maioria das pessoas que prefere sentar-se, ande até os fundos e encontre uma mesa vaga para você. O lugar é ótimo, pois tem várias salas e ambientes.

Há também uma grande janela onde você pode ver os pastéis de nata sendo feitos. Então, é bem interessante perder uns minutinhos ali também.

Se você não gosta muito de pastéis de nata, não se deixe enganar. Portanto, é também um ótimo lugar para comer salgado ou almoçar, se você estiver com fome de outras coisas. Sendo assim, é um ótimo lugar para uma pausa com um café e pastéis de nata.

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INFORMAÇÕES PRÁTICAS

Endereço:

Rua de Belém nº 84 – 92 | 1300-085 | Lisboa – Portugal.

Horário de funcionamento:

• 1º de outubro a 30 de junho: das 08h às 23h
• 1º de julho a 30 de setembro: 08h às 24h
• Nos dias 24, 25 e 31 de dezembro e 1 de janeiro fecha às 19h.

Pastéis de Belém está aberto todos os dias do ano.

Como chegar:

Trem (comboio): pegue a Linha de Cascais saindo do Cais do Sodré (que tem uma estação do metrô de mesmo nome) e desça na estação “Belém”. A passagem custa €1,35. Geralmente tem um trem a cada meia hora, sendo que nos horários de pico, o intervalo é menor. Confira os horários no site Comboios de Portugal.

Tram (bonde elétrico): pegue o tram número 15E, em alguma de suas paradas e siga até a parada “Belém-Jerónimos” ou “Centro Cultural Belém”. A linha 15E começa na Praça da Figueira, próximo da estação do metrô Rossio, mas passa por paradas como Terreiro do Paço e Cais do Sodré. O tram custa €3,00 (passagem embarcada), mas se você tiver o Lisboa Card sai de graça (saiba mais no fim do texto).

Ônibus: por exemplo, você pode pegar o ônibus 728 na praça do Comércio, no centro de Lisboa.

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