As melhores Bûches de Noël em Paris

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O Natal é realmente uma época mágica e deliciosa. Natal em Paris, tem quem ame, e tem quem odeie. Eu já fiz parte dos dois times. Hoje acho apenas ok. A falta da família e amigos, é grande. Mas é a vida que escolhi, então não posso ficar com muito #mimimi. É aquela época que você se sente sozinha (o) mesmo não estando, está passando frio (apesar de amar frio), sem praia, sol, fogos de artifícios e todo mundo reunido. Deixando claro que esta é a opinião de uma moradora. Não esquecendo que os meus primeiros natais aqui foram ótimos, então, você turista, vai ter um natal lindo e maravilhoso.

Mas nem tudo é drama, aqui tem muita coisa boa nesta época do ano. Além dos Mercados de Natal que já falei, tem muitas gostosuras. Foi impossível depois de ler e ver o post da Carina com todas as delícias da Alemanha no Natal não fazer (mais) um post gordo da França.



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Pensei e pensei, não sabia se faria uma lista de gostosuras ou escolheria uma só (que acabou ganhando). E a escolhida não poderia ser outra, que não a Bûche de Noël, a sobremesa típica de fim de ano na França.

«Bûche» significa lenha ou tronco de árvore, dando o significado do formato deste bolo – rocambole – sorvete e tantas outras variações. Você somente o encontrará na época de Natal.

Bûche de Noel Paris

Este tronco está associado a um antigo ritual de celebração do solstício de inverno. Durante vários séculos, se queimava um grande pedaço de madeira para ser consumido de forma muito lenta durante 12 dias. O tronco deveria ser, de preferência, de uma árvore frutífera que garantiria uma boa colheita no ano seguinte.

Esta sobremesa foi «reinventada» pelos mais reputados «pâtissiers» franceses e uma das mais famosas, linda (e cara) é a do Pierre Hermé. Além de deliciosas, elas são lindas. São tão lindas, que dá até pena de comer. É uma verdadeira competição entre os chefes de quem faz a melhor e mais original bûche. Muitas pessoas a consideram caro (algumas realmente são), mas acho que faz parte da tradição, já que somente tem nesta época. Vale o esforço! Existem centenas de Bûches de Noël diferentes que você pode encontrar em Paris, aqui estão apenas algumas, dos «pâtissiers» que eu já experimentei nos outros anos.

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Bûche de Noël em Paris :

A la Mère de Famille

Bûche de Noel A la Mère de Famille

Bûche de Noël glacée “Empreintes”

6 à 8 pessoas – 39€

A la Mère de Famille

Bûche de Noel A la Mère de Famille

Bûche de Noël glacée “Empreintes”

6 à 8 pessoas – 47€

Todas as opções A la Mère de Famille AQUI

Angelina

Bûche de Noel Angelina Gouttal

Bûche Angelina x Annick Goutal

6 à 8 pessoas – 70€

Angelina

Todas as opções Angelina AQUI

Anne-Sophie Pic

Bûche de Noel Anne-Sophie-Pic

Bûche “Mur Végétal”

6 à 8 pessoas – 65€

La Dame de Pic

Café de La Paix

Bûche de Noel Café de La Paix

Bûche de Noël glacée “Empreintes”

6 à 8 pessoas – 65€

Café de La Paix

Fauchon

Bûche de Noel Fauchon

Bûche Edição Limitada

6 à 8 pessoas – 100€

Fauchon

Lenôtre

Bûche de Noel Lenôtre

Bûche Lenôtre x petit h

10 pessoas – 130€

Lenôtre

Todas as opções Lênotre AQUI

Bûche de Noel Lenôtre

Bûche L’Ornement d’un marron glacé 

4 – 5 pessoas – 39€

Bûche de Noel Lenôtre

Bûche Célébrationde

6 à 7 pessoas – 58,50€

Häagen-Dazs

le-calendrier-glace-haagen-dazs
Haagen-Dazs-Le-Calendrier-by-Paola-Navone-4

Bûche Calendrier Häagen-Dazs

12 pessoas – 59€

Häagen-Dazs

Hôtel Le Fouquet’s Barrière

Bûche de Noel Hôtel-Barrière-Le-Fouquets

Bûche “Carrousel & Gourmandises”

8 pessoas – 95€

L’Hôtel Le Fouquet’s Barrière

Hôtel Plaza Athénée

Bûche de Noel plaza-athénée

Bûche “piano de cuisine”

 8 pessoas – 125€

Hôtel Plaza Athénée

Jean-Paul Hévin

Bûche de Noel Jean-Paul Hévin

Bûche D’Enfer Log

7 pessoas – 77€

Jean-Paul Hevin

Todas as opções Jean-Paul Hevin AQUI

Bûche-Divine-de-Jean-Paul-Hévin-2015

Bûche Divine Log

5 pessoas – 59€

La Maison du Chocolate

Bûche de Noel La Maison du Chocolate

Bûche “Féerique”

6 à 8 pessoas – 95€

La Maison du Chocolat

Pierre Hermé

Bûche-Perpétua-de-Pierre-Hermé-2015

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6 Comentários
  1. Cristina Souza da Rosa Diz

    Nossa..cada um mais lindo que o outro. Devem de ser uma delícia. Beijo.

    1. Martinha Andersen Diz

      Exato Cris.. como disse no texto, dá até pena de comer. Mas ainda bem, que formiguinha que sou, a pena passa rápido. 😛

  2. val Diz

    ai ai ai , vc e a Carina tão de “sacanagem” hein…,-)

    1. Martinha Andersen Diz

      Hahahah Val… Venha nos visitar que nos deliciaremos juntas 😉

  3. […] AS MELHORES BÛCHES DE NOËL EM PARIS […]

  4. […] integrados na cultura francesa), Aligot, Sopa de Cebola, Tartiflette (alô Renata!), Cassoulette, Bûche de Noël, e muitas outras gostosuras. Eu só não sou mais bolinha, porque infelizmente (ou felizmente!) sou […]

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