Uma das coisas legais de viajar é experimentar coisas novas, por isso estou aqui compartilhando com vocês algumas comidas típicas do Canadá que vale a pena experimentar durante um passeio ou intercâmbio ao país! Para quem não sabe, moro no país há mais de 20 anos, então nada mais justo de dividir minhas descobertas.
Então, vem comigo saber o que comer no Canadá. E depois, não esqueça de me contar do que gostou mais.
Experimente tudo e pense na balança só depois que voltar pra casa! #dica
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Comidas típicas do Canadá
1- Poutine
Esse prato foi criada na província de Quebec e se espalhou pelo país. Na minha opinião, acredito que seja a comida típica do Canadá de maior fama!
Se você nunca ouviu falar, o poutine é uma porção de batata frita coberta com gravy (molho de carne ou peru) e queijo (tipo curds)! Há algumas versões mais enfeitadas ou estilizadas do poutine, mas a original é a melhor.
Em Montreal, há vários restaurantes “bringando” para ganhar os votos de melhor poutine do Canadá. Contudo, se quiser experimentar um restaurante de rede especializado no prato, recomendo a Smoke’s Poutinere.
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2- Panqueca com Maple Syrup:
O próprio nome já explica, né? Mas a panqueca canadense ela é mais gordinha, não como um crepe que costumamos comer no Brasil. Sendo assim, imagine uma pilha de panquecas estufadinhas e por cima um verdadeiro e delicioso maple syrup*!!! Ma-ra-vi-lha!
Quer tornar o negócio ainda mais canadense? Adicione um lombinho canadense para ficar ainda mais gostoso, para quem quiser dar um gostinho agridoce e carnívoro no prato. Lombo canadense chama-se back bacon em inglês canadense, já que no Canadá ninguém chama lombo canadense de lombo canadense! risos.
* Maple syrup é uma especie de melzinho que é tirado da seiva da árvore de maple, aquela da folha canadense. Mais detalhes nesse post.
3- Beaver Tail:
A tradução literal desse prato, ou na verdade, uma guloseima, é “rabo de castor”, mas do rabinho ele só ter o formato. Pode respirar aliviado/a.
Eu sempre classifico o beaver tail como o churros canadense (risos). Imagine uma massinha aberta, frita e depois recheada com sabores doces ou salgados. Decerto, meu preferido é de chocolate com amêndoa, por outro lado, o mais tradicional é o de açúcar com canela.
Infelizmente os beaver tails não são encontrados em qualquer esquina. Dessa forma, para alguns endereços permanentes, acesse o website: http://www.beavertailsinc.com/stores.
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4- Donuts e besteirinhas do Tim Hortons:
.O Tim Hortons é quase uma instituição religiosa no Canadá (risos), ou seja, uma rede canadense que além de cafés vende um monte de besteiras deliciosas para se comer.
São donuts, danish, cookies e afins, basta olhar para o balcão e escolher o que agradar seus olhos e estômago! Eu sou fã no honey cruller e o Kiko (marido) adora o boston cream!
Acima disso, o preço operado pelo Tim Hortons é bem decente e eles também tem opções salgadas para um almoço rápido e econômico. Apesar da qualidade ter piorado um pouco, ainda vale a pena experimentar!
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5- JapaDog:
O JapaDog é uma especialidade que provavelmente você só encontrará em Vancouver e talvez na região de Los Angeles, nos EUA.
Basicamente é um cachorro quente com recheios da culinária japonesa como: algas, molho teriyaky e um monte de outras coisitas pra você se divertir! Você encontra japadog em barraquinhas, trailers e algumas lojas.
Mais info no website http://www.japadog.com/
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6- Mac & Cheese
O Mac & Cheers é uma espécie de macarrão com queijo que é uma fascinação especialmente entre crianças e adolescentes no Canadá! Eu particularmente, acho muito sem graça e na maioria das vezes cheio de conservante, pois os mais populares são os que vendem em caixinhas no supermercado.
Provavelmente você vai acabar provando em algum lugar, especialmente se for fazer intercâmbio e se hospedar em casa de família! Mas vários restaurantes estão reinventando o prato e o deixando mais gourmet! Depois me conta…
7- Alberta Beef:
Pra quem gosta de uma boa carne não perca o Alberta Beef AAA (triple A).
A província de Alberta é a capital bovina do Canadá e o quarto maior rebanho da America do Norte ficando atrás apenas dos estados americanos Texas, Kansas e Nebraska!
A maioria das steakhouses do Canada servem Alberta Beef. Eu amo!
Conclusão
Com certeza eu poderia mencionar outras comidas típicas canadenses, especialmente relacionada aso tipos de frutos do mar como salmão e lagosta, ou as carnes de caça como o bisão, mouse, coelho etc, fica para um próximo post.
Tem também restaurantes especializados em comidas canadenses nas principais cidades do país. E sobre as bebidinhas, não percam o ice wine e as várias marcas de cervejas tipicamente canuck!
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11 respostas
Adorei esse post deu até água na boca rsrs